|
 Le
Fin Gras
Le
fin gras du Mézenc est une viande de bœuf persillée,
c'est-à-dire constellée de pointes de gras
intramusculaires, issue de bœufs (26 mois minimum) ou de
génisses (24 mois minimum) élevés au foin. (lire la suite) |
Le
Miel
Plusieurs
apiculteurs produisent du Miel dans le Pays du Mézenc.
Nous
avons reproduit provisoirement la plaquette de la Ferme des Abeilles (Fay
sur Lignon). |
